奈良の地酒をいくつかご案内致します。
酒の神様”大神神社”に参拝の際、酒栄講の酒樽写真を撮影して参りました。大和の地酒の樽が多数積み重なっていて、見ているだけで飽きのこない光景です（笑）
奈良豊澤酒造さんの豊祝（ほうしゅく）。
大吟醸「豊祝」を味わったことがありますが、馥郁たる香りがしてなかなか美味でした。
豊澤酒造さんは、近鉄奈良駅構内で「蔵元 豊祝」という立ち呑み処を営業なさっています。生原酒を味わうことができ、ワンショット２５０円からの格安料金です。
酒の肴も充実した内容になっていますので、奈良駅に立ち寄る機会があれば、是非ともオススメのお店です。
大神神社の境内。
大神神社の摂社のひとつに、活日神社という杜氏の祖神を祀る神社があります。新酒の仕込みに入る季節になると、全国各地から多くの杜氏の方々がお参りに来られます。
酒の神様たる所以ですね。
葛城市東室にある梅乃宿酒造さんの梅乃宿。
御所市室にある堤酒造さんの玉の露。
月桂冠の前にぶら下がっているのは志るしの杉玉。
毎年秋になると、日本酒の世界ではひやおろしが出回ります。
春先のお酒に一度火入れをして殺菌し、ひんやりした蔵の中で暑い夏を過ごし、秋になって出回るお酒のことなんですが、二度目の火入れは行わずに出荷されるのがミソです。
ひやおろしの名前そのままのお酒ですね。
◇春鹿を購入 奈良の地酒「春鹿」をご案内致します！
〒６３３－０００１ 奈良県桜井市三輪４５９
大神神社御用達 奈良の旅館 料理旅館大正楼
ＴＥＬ：０７４４－４２－６００３ （２２時まで宿泊予約直通）
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