大正楼 TEL:0744-42-6003

大神神社結婚式の会食会場

奈良の宿大正楼

飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社御用達。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

〒633-0001
奈良県桜井市三輪459

京都の南フランス料理 気まぐれ市場

ブライダル業界専門の求人サイト ブライダルアドヴァイン

和の器 うつわ物語

東京もつ鍋天国

« 春日大社への通勤路だった「ささやきの小径」 | HOME | 奈良漬仕立の香味鶏 »

ぶり大根の味わい

ぶりと大根は仲良し。

冬の定番料理として人気のぶり大根。

ぶり大根

ぶりと大根は火の通り具合も同じぐらいですので、両方一緒に料理するには都合のいい食材同士です。

料理において食材の組み合わせが上手くいくことを「出会いもの」と言ったりしますが、まさしくこれ以上にはない組み合わせではないでしょうか。

三輪山の風景

天香具山の麓付近から三輪山を望みます。

そろそろ冬の風情が感じられ、辺り一帯にも凛とした空気が流れます。

ぶり大根

こってりとした味わいのぶり大根に、さっぱりとした柚子の風味が調和します。

くり抜いた柚子釜の中に茶碗蒸しのタネを入れて仕上げる柚子蒸しも定番料理ですが、ぶり大根の天盛りのように、吸口のような感じで使ってみると存在感が発揮されます。

奈良の冬は底冷えが厳しいですが、温かいぶり大根でどうぞ暖まって下さい。

このエントリーをはてなブックマークに追加

奈良の宿泊予約料理旅館大正楼

オンライン宿泊予約 宴会予約

〒633-0001 奈良県桜井市三輪459
大神神社御用達 奈良の旅館 料理旅館大正楼
TEL:0744-42-6003 (22時まで宿泊予約直通)

当ブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
奈良の宿大正楼の主人でございます。ツイッターやフェイスブックにも参加中です!
奈良の観光情報をどんどん発信して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

奈良の宿泊予約料理旅館大正楼  大正楼ツイッター 大正楼フェイスブック 大正楼グーグルプラス

Copyright © 2007-2017 奈良の旅館大正楼 All rights reserved.

奈良の四季情報

万葉文化館の里桜

GWに見頃を迎える春日大社の藤

宿泊予約 宴会予約

奈良県の旅館 奈良の宿泊予約

宿泊予約フォーム

宿泊プラン

空室情報 空室状況

地図 アクセスマップ

宿泊・宴会・結婚披露宴のお問合せ

About

2010年12月10日 11:26に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「春日大社への通勤路だった「ささやきの小径」」です。

次の投稿は「奈良漬仕立の香味鶏」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.34