奈良歴史ウォーク大正楼

芋に出汁味を含め、ある程度伸ばしているんですが、それでもお箸で持ち上げるとネバ～ッと重みを感じます。

滋養強壮におすすめの山芋です。

ご存知のように奈良は柿の名産地。

胡麻の入った柿の白和えは絶品です。

柿に多く含まれるカロテンは動脈硬化予防にもなります。

柿が赤くなると医者が青くなる。

柿にまつわる昔からの言い伝えに思わず納得してしまいます。ビタミンＡやビタミンＣが豊富な柿を食べると、風邪をひきにくくなります。

大和の柿は是非とも試しておきたいところです。

何と言っても甘さが違います。

ヘルシーなとろろ芋でダメ押しですね（笑）

冬を間近に控えた今、たっぷりと栄養を補給しておきたくなるのは自然の理にかなっているのでしょうか。

大和肉鶏の古代米サラダ。

大和肉鶏のささみを使って、健康食の玄米サラダに仕立ててみました。

やっぱり秋は菊の花ですよね。

見方によっては、菊ほど艶やかな花はないかもしれません。

美味しそうな自然薯も市場で出回り始めています。天然ものの自然薯は長さ１ｍを越すこともしばしば。今から自然薯シーズンを心待ちにしています。