会席料理の先付をご案内致します。
季節やその日の仕入れ状況によって内容は変わって参りますが、とある一日の先付（付き出し）料理をご案内申し上げます。
もろこの甘露煮、巻柿（柚子とくるみ入り）、サザエ肝の柚庵地浸し、三輪そうめんチーズの磯辺巻、椎茸の菊麹漬け、煎り海胆が並んでいます。
会席料理の一番初めにお出しするのが先付です。
一口で頂ける先付料理と共に、お酒（ビール）を嗜んで会席料理の始まりとなります。
この日の会席料理には、蒸し鴨ロースをお出し致しました。
脂身が特徴の合鴨肉を、あっさりと仕上げています。
色づき始めた中庭の紅葉。
奈良県のこの辺りの見頃は、毎年１１月の末頃に訪れます。１２月初旬まで紅葉を楽しむことができます。
締めのデザートは「和」を意識して、豆腐のチーズケーキにしてみました。
ヘルシーなお豆腐の入ったチーズケーキです。
先付に始まってデザートで終わる。
会席料理の先付（付き出し）をご案内致しました。
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大神神社御用達 奈良の旅館 料理旅館大正楼
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