奈良歴史ウォーク大正楼

砂糖傳という屋号の由来ですが、創業者の増尾傳次郎さんにちなみます。

砂糖傳の読み方ですが、「さとうでん」と読みます。安政元年創業といいますから、創業１５０年になりますね。

最初は奈良名産の大和茶を卸すお仕事をされていたようです。帰路の積み荷として砂糖を持ち帰ったのがきっかけで、今の商売をお始めになられたそうです。

「砂糖屋の傳次郎」と周りの人から呼ばれるようになり、砂糖傳という屋号が生まれました。

砂糖傳の人気商品は、冒頭掲載写真の御門米飴です。

米を原料とし、麦芽を糖化させた自然食品です。

私も購入させて頂きましたが、こっくりと甘く、それでいて喉越しはあっさりとした感じです。ヨーグルトにかけて食べるとおいしいですよ。

砂糖傳さんへのアクセスは、近鉄奈良駅から徒歩２０分ほど。

ご案内した御門米飴の料金は１，０００円です。

砂糖屋さんですから、様々な種類の砂糖も販売されています。和菓子屋さん御用達の和三盆糖も売られていました。

お店の女将さんにお伺いすると、胡麻豆腐に和三盆を入れる料理人の方もいらっしゃるようです。上品な甘さというのは応用範囲が広いですよね。