大正楼 TEL:0744-42-6003

大神神社結婚式の会食会場

奈良の宿大正楼

飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社御用達。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

〒633-0001
奈良県桜井市三輪459

京都の南フランス料理 気まぐれ市場

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和の器 うつわ物語

東京もつ鍋天国

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2010年09月 アーカイブ

2010年09月01日

朱雀門の建築意匠

遷都1300年祭のメイン会場である平城宮跡会場。朱雀門の建築意匠にズームインしてみることにします。

斗栱 朱雀門の建築意匠

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2010年09月05日

四角豆 タイラギ貝 珍しい食材の料理

珍しい食材を使ったお料理をご案内致します。

まずは四角豆のお浸し。

四角豆のお浸し シカクマメ

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2010年09月06日

米油で作る鶏肉のスパイシー焼き

プレーンヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップをベースに、残暑を吹き飛ばすタンドリーチキンを作ってみました。

タンドリーチキン

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2010年09月10日

小かぶらのお浸し

産直市場が賑わう中、地元農家のお百姓さんたちがお作りになられた野菜を手軽に購入することができるようになりました。

便利な世の中になりましたね。

小カブラのお浸し

小カブラのお浸し。

こういう小さくてかわいらしい野菜を仕入れると、まずはお浸しにしてみたくなります(笑)形を残して手軽に調理できますからね。

稲作文化の日本に住む私たち。

お米を様々にアレンジしてみるのも面白いものです。今回はもち米の緑米を使って緑米サラダを作ってみました。

緑米サラダ

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2010年09月13日

兎毛通懸魚を発見!

神社仏閣の屋根の破風に見られるデザイン。

大神神社を散策しながら、建築意匠の懸魚に焦点を当ててみました。

鰭付きの猪目懸魚

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2010年09月20日

大伴旅人が描かれたJR万葉まほろば線の列車

JR奈良駅~高田駅間を走る万葉まほろば線。

JR三輪駅のプラットホームに於いて、万葉集を題材にしたラッピング列車と遭遇致しました。

JR万葉まほろば線 大伴旅人

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2010年09月24日

トレハロースを摂取できる椎茸スープ

秋の季節会席料理に椎茸のスープを加えてみました。

原木椎茸、エリンギ、シメジなどのキノコ類をふんだんに使ったスープをすすると、秋の香りが口の中いっぱいに広がります。エリンギに含まれるトレハロースが摂取できる健康スープです。

椎茸のスープ

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